ÇELEBİOĞLU
 
 

FINDIĞIN KULLANIM ALANLARI VE İNSAN SAĞLIĞINA ETKİLERİ

Fındık dünya üzerinde 36-41° enlemlerinde yetişebilen ve kendine özgü iklime ihtiyaç duyan bir bitkidir. Kıyılardan en çok 30 km içerlerde ve yüksekliği 750-1800 m’yi geçmeyen yerlerde yetiştirilir. Fındık   ülkemizde çoğunlukla Doğu Karadeniz Bölgesi’nde yetiştirilmektedir.
Devamını Oku

FINDIĞIN BİLEŞİMİ VE BESİN DEĞERLERİ

Fındık içerdiği yağ, protein, vitamin ve mineral maddeler ile beslenme yönünden önemli bir gıda maddesidir. Fındıkta yenilebilen iç kısım, meyvenin ortalama %50’sini oluşturmaktadır. İç fındığın kimyasal bileşimi ise %2-6,5 nem, %10-24 protein, %50-73 yağ, %10-12 CHO, %1-3 selüloz, %1-3,4 küldür.
Devamını Oku